Skip to content 
Dobór właściwej oliwa z oliwy może być wyzwaniem, biorąc pod uwagę różnorodność dostępnych opcji. By osiągnąć najtrafniejszego wyboru, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów: 1. Oliwa z oliwek rodzaje:
Extra Virgin Olive Oil (Oliwa Extra Vergine): Najwyższej klasy oliwa z oliwek extra virgin, tłoczona na zimno, bez wykorzystania chemikaliów. Powinna posiadać niski stopień kwasowości (poniżej 0,8%). Prezentuje się intensywnym smakiem i aromatem.
Virgin Olive Oil (Oliwa Vergine): Oliwa z pierwszego tłoczenia co to znaczy Również tłoczona na zimno, ale o nieco większej kwasowości (do 2%). Smak i aromat są mniej wyraziste aniżeli w oliwie extra vergine.
Pure Olive Oil (Oliwa Czysta): Mieszanka oliwy czyszczonej i virgin. Proces rafinacji usuwa wiele prozdrowotnych składników, co robi, że ta oliwa z oliwy jest mniej wartościowa.
Pomace Olive Oil (Oliwa z Wytłoków): Najsłabszej klasy tania oliwa z oliwek, https://vivaoliwa.pl/na-co-zwrocic-uwage-kupujac-oliwe uzyskiwana z wytłoków oliwek przy zachowaniu chemikaliów. Ma najmniej wartości odżywczych.
2. Kwasowość – tania oliwa z oliwek Mniejsza kwasowość jest wskaźnikiem doskonalszej klasy. Dla oliwa z oliwek extra virgin poziom kwasowości nie powinien przekraczać 0,8%.
3. Pliwa z pierwszego tłoczenia co to znaczy
Oliwa z oliwy jest produktem, który z czasem traci swoje cechy lecznicze i smakowe. Najlepiej wyselekcjonować oliwę, jaka została niedawno tłoczona ma jak najdłuższy czas ważności do spożycia.
4. Kraj pochodzenia
Niektóre regiony są szczególnie popularne z produkcji znakomitej klasy oliwy z oliwek, np. Włochy, Hiszpania, Grecja. Wiedza o świecie pochodzenia może być znakiem jakości, ale warto zwrócić uwagę też na region i producenta.
5. Certyfikaty jakości oliwa z oliwek extra virgin
Szukaj oznaczeń takich jak DOP (Denominazione di Origine Protetta), PDO (Protected Designation of Origin), czy PGI (Protected Geographical Indication). Gwarantują one, że oliwa z oliwek rodzaje pochodzi z konkretnego regionu i spełnia restrykcyjne normy jakościowe.
6. Opakowanie
Oliwa z pierwszego tłoczenia co to znaczy powinna być trzymana w ciemnych, szklanych butelkach lub puszkach, aby chronić ją przed promieniowaniem i stratą jakości. Plastikowe opakowania są mniej zalecane, bowiem mogą absorbować słońce także nie gwarantują odpowiedniej ochrony.
7. Smak i aromat
Warto spróbować oliwę przed zakupem, jeżeli jest taka okazja. Świetnej jakości oliwa z oliwek extra virgin powinna mieć świeży, owocowy smak i aromat z nutami trawiastymi, ziołowymi lub owocowymi. Unikaj oliwy, jaka ma nieładny zapach.
8. Cena
Wyższa opłata często idzie w parze z odpowiedniejszą jakością, ale nie zawsze. Warto zwrócić uwagę na wszystkie powyższe elementy, a nie tylko na cenę, aby dokonać racjonalnego wyboru tania oliwa z oliwek.
Zwracając uwagę na te aspekty, możesz mieć pewność, że kupujesz oliwa z oliwy, jaka nie tylko wzbogaci Twoje dania, ale też przyniesie korzyści zdrowotne. Na rynku dostępne są dodatkowo rodzaje oliwy z oliwek Kluczowe jest, aby poznać, że określenie „light” nie stosuje się do jej kaloryczności – każda oliwa z oliwek extra virgin ma podobną ilość kalorii. Powiedzenie to opisuje raczej o łagodnym smaku tej oliwy.
Co warto znać o oliwie „light”?
Skład: rodzaje oliwa z oliwek extra virgin „light” to zwykle mieszanka oliwy extra virginoraz rafinowanej oliwy z oliwek. Oliwa rafinowana jest pozbawiona smaku, co powoduje, że cała mieszanka ma łagodniejszy profil smakowy.
